El té verde, tiene propiedades termogénicas y promueve la oxidación de las grasas reduciendo la de los carbohidratos. El extracto de té verde juega un papel importante en la composición corporal debido a que activa el proceso simpático de la termogénesis. Dado el importante papel que juega el sistema nervioso central y su neurotransmisor norepinefrina en el control de la termogénesis y la oxidación de las grasas, las catequinas contenidas en el té verde, dan lugar a un aumento o efecto más prolongado de la norepinefrina en la termogénesis o metabolismo de las grasas. Lo más importante, es que estimulan la termogénesis y la oxidación de las grasas, pero no aumentan el ritmo cardíaco y por lo tanto, pueden usarse en pacientes obesos con hipertensión y otras complicaciones cardiovasculares.