La Sartén Profesional Cerámica de 28 cm de Tramontina (modelo 20145192, parte de la serie profesional) es una pieza esencial para cocineros que buscan rendimiento y durabilidad. Fabricada con un cuerpo de aluminio de 3 mm de espesor, garantiza una cocción rápida y uniforme de los alimentos, distribuyendo el calor de manera eficiente. Su revestimiento interno cerámico ofrece una superficie antiadherente de alta calidad, lo que no solo facilita la cocción con menos aceite, sino que también asegura una limpieza extremadamente sencilla. Este revestimiento es libre de PFAS/PFOA, lo que lo hace una opción más saludable para tu cocina. El acabado externo lijado le otorga un aspecto profesional y contribuye a su resistencia. El mango de la sartén está diseñado para la seguridad y comodidad, fabricado en acero inoxidable con un recubrimiento de baquelita antitérmica o silicona (dependiendo de la variante), que evita quemaduras y proporciona un agarre firme. El sistema de fijación del mango con tres remaches asegura una gran estabilidad y durabilidad durante el uso intensivo. Con una capacidad de aproximadamente 2 a 3.1 litros (dependiendo de la altura específica del modelo), es versátil para una amplia gama de preparaciones, desde saltear vegetales hasta freír carnes.