El zinc, es un mineral que está involucrado en numerosos aspectos del metabolismo celular. Estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas, que son sustancias que promueven las reacciones bioquímicas en el cuerpo. Desempeña un papel en la función inmunológica, la síntesis de proteínas, la cicatrización de la herida, la síntesis de ADN, y la división celular. El zinc también apoya el crecimiento y desarrollo normales durante el embarazo, la infancia y la adolescencia. La deficiencia de zinc se ha conocido por causar retraso del crecimiento e hipogonadismo. Un estudio controlado por placebo de 6 meses de duración en la India encontró que los complementos de zinc reducían la tasa de infecciones respiratorias en un 45%. Así también otro estudio señala que el grado de inflamación de la gastritis causada por Helicobacter Pylori parece ser modulada por la concentración de zinc en el tejido gástrico. En la próstata, se acumulan altos niveles de zinc, que disminuye notablemente con el desarrollo del cáncer de próstata; prostatitis, por ello se plantea la posibilidad de utilizar suplementos de zinc como terapia complementaria. Y por otro lado un estudio menciona que la suplementación con zinc, es un tratamiento eficaz y bien tolerado para el acné inflamatorio. El aumento de la ingesta de potasio tiene efectos beneficiosos sobre la salud humana. El potasio es el cation principal en el líquido intracelular y tiene la capacidad de aumentar la excreción del sodio, por lo que su deficiencia puede desempeñar un papel importante en la génesis de la presión arterial elevada. Las bombas sodio potasio se encuentran en mayor cantidad en células excitables como las células nerviosas y células musculares y sobre todo en el corazón. Por eso cambios relativamente pequeños en la concentración extracelular de potasio afecta a la transmisión neural, la contracción muscular, y el tono vascular. La incidencia de cálculos renales aumenta con la proporción sodio: potasio (Stamler y Cirillo, 1997). Un aumento de la ingesta de potasio reduce la excreción urinaria de calcio y desempeña un papel importante en la gestión de la hipercalciuria y cálculos renales. El déficit de potasio puede ser causa de calambres y dolor muscular, malestar y anormalidades cardiovasculares. Algunos pacientes pueden ser asintomáticos.