El avance científico ha permitido desarrollar un eficiente material denominado silicona, que es un polímero sintético compuesto de carbono de silicio, permitiendo su utilización en la fabricación de moldes y utensilios de cocina, apto para la cocción y manipulación de alimentos. Los beneficios que aporta la silicona son: ahorro de energía porque la cocción es más rápida, resisten temperaturas hasta 220 Grados Centígrados. Los alimentos no se pegan a la superficie del molde. Fáciles de desmoldar y prácticos para su limpieza y almacenamiento por su flexibilidad. Pueden ir directamente del horno al refrigerador o viceversa, sin deformarse. Aptos para ser utilizados en hornos convencionales de gas o eléctricos, en hornos de microondas y refrigeradoras. Usos: * Ideal para asar todo tipo de alimentos. * Especialmente para hacer ricas tortas cuadradas. Cuidados: * Antes de utilizar, lavar con agua y secar inmediatamente.