La piedra de pizza Alfrescamoré de Cuisinart tiene un diámetro de 33 cm (13 pulgadas), ideal para pizzas de diferentes tamaños, desde familiares hasta individuales. Está hecha de cordierita, un material duradero que no se agrieta con cambios extremos de temperatura y resiste mejor el choque térmico y el calor intenso que la cerámica. La piedra se calienta uniformemente, cocinando la pizza de abajo hacia arriba para una corteza dorada y perfectamente cocida. También es adecuada para hornear calzones, panes y postres. Se debe calentar durante quince minutos antes de colocar la pizza para obtener los mejores resultados. La piedra es compatible con casi todas las parrillas y hornos, y se debe lavar a mano.