El Nicasia Vineyard Malbec de Catena Zapata es un expresivo, varietal y excelente vino tinto de la región vitivinícola argentina de Mendoza Este vino brilla en la copa en un rojo rubí brillante con reflejos púrpura. En nariz, este vino tinto presenta un bouquet muy complejo con aromas de cerezas negras jugosas, ciruelas maduras – perfectamente apuntaladas por matices de hierbas frescas, tabac o y un toque de mineralidad. En el paladar, este vino tinto argentino impresiona con una vitalidad frutal que armoniza maravillosamente con el rico cuerpo y la potente estructura tánica. La textura densa se adapta al potente cuerpo sin ser molesta. Con un final maravillosamente largo, este vino concluye armoniosamente. Fermentación en barriles nuevos de roble francés de 225 a 500 litros; 10% racimos enteros y 90% granos de uva. Las uvas, volcadas manualmente en los barriles, fermentan durante 17 días en los mismos, alcanzando una perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para extracción suave y gentil de sabores y taninos. La fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja durante 24 meses en barricas de roble francés. Luego se estiba en botella durante 24 meses, antes de su lanzamiento al mercado.